Wie die meisten Basilikums wird es am häufigsten in Saucen wie Pesto und in mediterranen Gerichten verwendet. Es passt sowohl zu Fleisch als auch in Salate. Am besten zum Schluss der Garzeit hinzufügen, um den vollen Geschmack zu bewahren. Es ist besser, die Blätter zu zerrupfen als sie zu hacken, um das Aroma optimal zu genießen.Als Tee hat es eine entzündungshemmende und beruhigende Wirkung und hilft auch bei der Verdauung.Es wird empfohlen, das Basilikum regelmäßig zu schneiden, bevor es blüht. Das macht die Blätter bitter und stoppt das Wachstum. Nach dem Schnitt Ihres Gartens können Sie das, was Sie nicht verwendet haben, einfrieren, entweder indem Sie die Blätter in einen luftdichten Gefrierbeutel legen oder indem Sie die Blätter in Eiswürfelformen zerkleinern und mit Wasser oder Öl füllen und ins Gefrierfach stellen. Sie können Ihre Basilikumblätter auch direkt in einem Ölbehälter aufbewahren, um es zu aromatisieren. Getrocknet verliert es viel Geschmack.Vor dem Verzehr von K...
