Die mâche coquille de Louviers zeichnet sich von ihren Verwandten durch ihre leicht nach oben gebogenen, löffelförmigen Blätter aus. Sie passt sowohl in Ihre Salate als auch als Beilage. Sie können sie auch gekocht wie Spinat oder in Ihren Suppen genießen.Achten Sie beim Ernten darauf, die Wurzeln nicht auszureißen, damit Sie einen zweiten Trieb bekommen.Um Ihre Ernte bestmöglich zu lagern, empfehlen wir, sie in ein Tuch zu wickeln und im Gemüsefach Ihres Kühlschranks aufzubewahren. Dennoch sollten Sie sie schnell verbrauchen. Sie können sie auch "wie Spinat" zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren.Sie ist ein echter Gesundheitsbonus, ein unverzichtbares Gemüse für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Reich an Vitaminen, Spurenelementen (Kalium, Magnesium…), Omega-3, Folsäure und Beta-Carotin. Der Salat trägt zur Zellregeneration bei. Mit sehr wenigen Kalorien kontrolliert er den Appetit, indem er das Sättigungsgefühl steigert. Reich an löslichen Ballaststoffen red...
