Wenn du in der professionellen Geflügelhaltung arbeitest, ist eine präzise Temperaturkontrolle entscheidend für die Qualität der Lebensmittelgewinnung. Der hochwertige Brühkessel von Breker bietet dir eine zuverlässige Lösung für diese anspruchsvolle Aufgabe. Gefertigt aus robustem Edelstahl, überzeugt das Gerät durch Langlebigkeit und eine hygienische Verarbeitung, die ideal für die Verarbeitung von Geflügel geeignet ist.
Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 150 Litern ist dieser Kessel bestens für die effiziente Bearbeitung verschiedener Tierarten gerüstet. Er ermöglicht eine exakte Steuerung der Wassertemperatur, was besonders wichtig ist, wenn du unterschiedliche Arten wie Fasanen, Tauben, Hühner oder Puten verarbeitest. Für diese Tiere liegt die optimale Temperatur zwischen 58°C und 62°C. Auch für Wassergeflügel wie Ente oder Gänse ist das Gerät ideal vorbereitet, da es Temperaturen von ca. 65°C bis 72°C erreicht. Dank der integrierten automatischen Wärmeregelung mit Thermostat lässt sich der Bereich zwischen 40 und 90 °C präzise einstellen.
Die technische Ausstattung des Kessels ist flexibel gestaltet, da er wahlweise mit einer Leistung von 3 KW bei 230 V oder 6 KW bei 400 V betrieben werden kann. Mit einem Durchmesser von 59 cm und einer Höhe von 61 cm ist das Gerät kompakt und dennoch leistungsstark. Das CE-zertifizierte Modell garantiert zudem Sicherheit im täglichen Betrieb. Durch die hochwertige Konstruktion und die einfache Handhabung ist dieser Brühkessel eine unverzichtbare Ergänzung für dein professionelles Equipment.